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Locura Chardonnay 2014
Produtor:
Clos des Fous
Cód. do produto:
022896

País: CHILE
Produtor: Clos des Fous
Uva: CHARDONNAY
Região: Valle del Cachapoal

por
R$ 147,40
 



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Descrição

Projeto inovador que surgiu em 2008, composta por quatro amigos que confiam em seus próprios instintos para elaboração de vinhos: Paco Leyton (enólogo e viticultor), François Massoc (um dos mais respeitados enólogos do Chile), Pedro Parra (o caçador de terroir) e Albert Cussen (o "portador da sabedoria"). O nome significa “viña de los locos” tendo como objetivo imprimir a essência de cada região e um único desejo em comum: criar vinhos full terroir. Hoje, a vinícola é uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile..

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 14%
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Aroma: Frutas brancas frescas, como pêssegos, notas florais e toques minerais e amanteigados.
Sabor: Médio corpo, com bom frescor e ótimo equilíbrio e complexidade. Seu final de boca é persistente, fino e mineral.
Acompanha: Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de pescados, massas com molhos brancos e queijos de capa branca, como Brie.
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: Há cerca de 50 Km ao sul de Santiago, Cachapoal é a seção mais ao norte do Vale de Rapel, conhecido principalmente por vinhos tintos. Entretanto, na região do Alto Cachapoal, que se estende para o Leste até os pés dos Andes a região é ideal para o cultivo das famosas Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Elaborado a partir de vinhas com 20 anos de idade de dois vinhedos com distintas formações de solo (argila, areia, seixos, rochas vulcânicas, cascalho e calcário) este branco é elegante e complexo.
12 meses em contato com as borras finas (Sur Lie) em tanques de aço inoxidável.

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