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Marienburg GG "Rothenpfad" 2008
Produtor:
Clemens Busch
Cód. do produto:
021199

País: ALEMANHA
Produtor: Clemens Busch
Uva: Riesling
Região: Mosel

por
R$ 326,70
 



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Descrição

Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados é tomada, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 8%
Cor: Amarelo ouro.
Aroma: No nariz é complexo, com muito intensidade de frutas cítricas.
Sabor: Bastante fresco, apresenta ótima estrutura e seu sabor é quase infinito.
Acompanha: Tortas folhadas à base de cremes, crepes doces, creme bruleé e queijos azuis.

Temperatura de Serviço: 8ºC – 10ºC
Amadurecimento: É muito marcado pelas notas de limão, de defumados e um toque salino. Grande vinho do Mosel, com estrutura impressionante ao paladar. Sua textura é macia, quase oleosa, o que o torna muito persistente à boca.
Não há amadurecimento em barricas.

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