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Meursault ""Les Forges"" Vieilles Vignes 2010"

Meursault ""Les Forges"" Vieilles Vignes 2010" 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Côte de Beaune
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay 100 %
Produtor: Dominique Laurent
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Sopas e Caldos | Massas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    "Dominique Laurent iniciou sua carreira como chef pâtissier. Assumiu seu amor ao vinho em 1987, instalou-se como négociant em Nuits-Saint-Georges e estabeleceu um círculo de amizade com grandes produtores da Côte d’Or. Até hoje compra uma pequena parte de seus tops cuvées para “educá-los” em barricas de diversas adegas tradicionais, assim como, em armazéns com controle de temperatura. Além disso, compra seu próprio carvalho e tem barricas especialmente construídas, o que lhe dá imenso prazer e satisfação de expor as virtudes de seus já famosos ""barris mágicos"". Desta forma, produz vinhos tintos e brancos de extrema qualidade. São autênticos Borgonhas. "

    Características

    "Cor:Rubi intenso.Aroma:Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas de especiarias, como pimenta preta e toques terrosos, defumados e tostados.Sabor: Encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Seu final de boca é marcado por notas de frutas maduras e toques defumados.Elaboração:Nuits-Saint-Georges 1er Cru elaborado a partir de vinhas velhas pelo talentoso Dominique Laurent, Rue de Chaux é intenso e complexo. Frutas vermelhas e pretas maduras se mesclam a toques de carne curada, terra e toques defumados e tostados no nariz. Em boca é elegante, destacando-se por boa estrutura e acidez. Um vinho com grande estrutura que evoluirá com o tempo em garrafa.Harmonização:Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça (aves), pratos à base de cogumelos e queijos de média maturação."