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Montefalco Rosso DOC 2010

Montefalco Rosso DOC 2010 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Umbria
Sub-Região: Montefalco
Tipo: Tinto
Uva: Sangiovese 70 % | Merlot 15 % | Sagrantino 15 %
Produtor: Arnaldo Caprai
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito apenas com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta qualidade, potência, elegância e personalidade forte. São 90 hectares de vinhedos. Hugh Johnson relata que até mesmo o básico Rosso de Montefalco é excelente.

    Características

    Tipo: TINTO
    Graduação Alcoólica: 13,5%
    Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
    Aroma: Frutas vermelhas maduras, notas de especiarias doces e toques florais
    Sabor: Médio corpo, com taninos finos e boa acidez. Seu final de boca é agradável e redondo, destacando-se por notas defumadas e toques de frutas vermelhas.
    Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas com molhos a base de tomate e queijos de média maturação.
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
    Amadurecimento: Intenso e elegante vinho elaborado a partir de uvas fincadas no distrito de Montefalco, este Rosso é encantador. Seus aromas se destacam por notas de frutas vermelhas maduras e toques de especiarias. Um excelente exemplar da intensidade e complexidade dos vinhos do centro da Itália. 12 meses em barricas de carvalho da eslavônia e francesa, além de afinamento em garrafa durante 04 meses