Nuits-Saint-Georges 2007

Nuits-Saint-Georges 2007 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Côte de Nuits
Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir
Produtor: Philippe Pacalet
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Carnes de Caça | Massas | Queijos
Volume: 750ml
  • Adicionar a uma lista
  • Descrição

    Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirs.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 13 %
    Descrição: Tinto elegante e frutado elaborado por um dos grandes nomes da vitivinicultura borgonhesa, este Nuits-Saint-Georges apresenta taninos finos e boa estrutura. Complexo, revela notas de frutas vermelhas maduras, notas de alcaçuz e toques de especiarias.
    Um grande e gastronômico rótulo da Bourgogne.
    Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
    Aroma: Frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, alcaçuz, toques terrosos e florais.
    Sabor: Encorpado, com taninos finos e grande estrutura. Seu final de boca é elegante e fino, destacando-se por notas de frutas vermelhas maduras e toques de especiarias.
    Amadurecimento: 16 meses em barris de carvalho.
    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes de aves, como pato com molhos de média intensidade e queijos maduros.
    Temperatura de Serviço: 15ºC – 17ºC