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Ocio Pinot Noir 2011
Produtor:
Cono Sur
Cód. do produto:
022559

País: CHILE
Produtor: Cono Sur
Uva: PINOT NOIR
Região: Valle de Casablanca

por
R$ 620,40
 



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Descrição

Vinã Cono Sur foi fundado em 1993, com a visão de produzir vinhos Premium, expressivos e inovadores que comunicassem o espírito do Novo Mundo. O nome da vinícola faz referência as origens geográficas, vinhos que vêm do Cone Sul da América, cujo extremo ocidental se encontram o Chile e seus privilegiados vales vitivinícolas. Desde o início Cono Sur utiliza novas ideias e tecnologias aos tradicionais métodos de vinificação, orientados para a qualidade, o respeito e o compromisso com o meio ambiente. Nos últimos anos a vinícola dedica-se ao manejo orgânico. A equipe enológica mantém altos padrões de estudo do terroir a fim de compreender o solo e a sua integração com as uvas. Os vinhos possuem alta qualidade são modernos e diferenciados.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Cor rubi intenso.
Aroma: Aroma delicado de frutas negras, notas florais com toques adocicados de cereja, amora e ameixas.
Sabor: No palato é intenso, remete as frutas maduras, seus taninos são elegantes e potentes. Final longo, fresco e persistente.
Acompanha: Acompanha carne vermelha grelhada ou assada, carnes de coelho ou pato, massa com molho de média intensidade e queijo de média cura.
Temperatura de Serviço: 15°C – 17°C
Amadurecimento: Após a colheita e seleção, as uvas passam pelo processo tradicional de vinificação, com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. Em seguida o vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 14 meses, seguido de afinamento em tanques de aço inox por mais 1 mês, garantindo estrutura, complexidade e longevidade ao vinho.

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