Odé d'Aydie 2011

Odé d'Aydie 2011 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Sudoeste
Sub-Região: Madiran
Tipo: Tinto
Uva: Tannat 100 %
Produtor: Château d Aydie
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 160.60 por R$ 160,60  
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  • Descrição

    Fundado em 1759, o Domaine foi herdado pela família Laplace há três gerações, o qual ainda possui algumas videiras pré-phylloxera. Desde então, as técnicas de cultivo e de produção vêm sendo renovadas e melhoradas, aumentando a qualidade dos vinhos e divulgando a região de Madiran. A principal uva utilizada é a Tannat, que dá ao vinho cor intensa, potência, profundidade e volume.

    Características

    "Cor:Médio corpo, com taninos aveludados e final de boca equilibrado e fresco. Aroma:Frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais e de especiarias, além de toques defumados e de chocolate. Sabor: Ao paladar é de corpo leve, possui ótimo frescor. Em boca confirma as sensações olfativas. Elaboração:Elaborado no sul da região do Alentejo, Herdade do Rocim Tinto revela grande complexidade aromática e final de boca elegante. Frutas vermelhas se mesclam a notas de chocolate e especiarias, com taninos maduros e ótimo frescor. Um rótulo que para Robert Parker tem bom potencial de guarda, sendo sugerido o consumo entre 2015 a 2023. 8 meses em barricas de carvalho francês e afinamento em garrafa durante 6 meses.Harmonização:Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos, preparações a base de carnes de cordeiro, embutidos e queijos maduros."