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Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon 2008
Produtor:
Angove
Cód. do produto:
014232

País: AUSTRALIA
Produtor: Angove
Tipo: Tinto
Uva: SYRAH/CABERNET
Região: South Australia



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Descrição

Angove, uma das maiores empresas privadas da Austrália, foi fundada em 1886. Atualmente, está na quinta geração de produtores e continua baseando sua atuação em persistência, paciência e muito trabalho. Referência em qualidade, a Angove possui ISO 9001. Em seus vinhedos são cultivadas 19 cepas diferentes e a vinificação utiliza modernas técnicas. O uso de carvalho, no ponto certo, resulta na elegância de seus vinhos que são exportados para o mundo todo.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14%
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: No nariz apresenta aromas intensos e agradáveis, com predominância de frutas vermelhas frescas, notas delicadas de especiarias doces e pimenta negra.
Sabor: Estruturado, rico e equilibrado, com sabores que remetem às sensações olfativas de frutas vermelhas e especiarias. Final de boca elegante e persistente.
Acompanha: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos condimentados e massas com molhos elaborados.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: As uvas utilizadas na elaboração deste vinho são rigorosamente selecionadas de vinhedos orgânicos localizados no sul da Austrália. A colheita é realizada à noite para manter o frescor das uvas e segue para macerar durante dois dias. Após este processo, a fermentação ocorre sem o contato com as cascas durante sete dias e segue para a fermentação malolática. O amadurecimento ocorre separadamente em pequenas barricas de carvalho e segue para a elaboração do blend, que ocorre com mínima manipulação antes de seguir para a filtragem e engarrafamento.

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