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Porto Vintage 1999
Produtor:
Casa Santa Eufêmia
Cód. do produto:
013036

País: PORTUGAL
Produtor: Casa Santa Eufêmia
Uva: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional e outras.
Região: Douro

por
R$ 419,90
 



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Descrição

Fundada em 1894 por Bernardo Rodrigues de Carvalho, a Casa Santa Eufêmia fica localizada na margem esquerda do rio Douro, a uma altitude de 300 metros, entre Peso da Régua e Pinhão, no coração do Douro. É uma terra de segredos e aromas inconfundíveis, tal como os 40 hectares de vinha desta Quinta, entre socalcos de xisto, nos quais 80% se encontram as castas Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional,
Tinto Cão, Tinta Amarela, e 20% com as castas brancas Malvasia Fina, Malvasia Rei, Moscatel Galego e sercial. A santa eufêmia também se destaca pela qualidade dos seus portos.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 19.2 %
Cor:
Aroma:
Sabor:
Acompanha: Aperitivo ou digestivo, acompanhado frutos secos, presunto serrano e queijos portugueses, como Serra, Serpa e Azeitão
Temperatura de Serviço:
Amadurecimento: Elaborado com uvas de vinhas com mais de 25 anos, plantadas a 300 metros de altitude. A colheita é manual e o transporte das uvas até a Quinta é feito em caixas de 20 kg. O desengaçe é total, seguido de fermentação em cuba de inox com temperatura controlada. A adição de aguardente vínica (fortificação) é feita no mosto interrompendo o processo de fermentação alcoólica e resultado em 81,8 gramas de açúcar/litro. Só recebem a denominação vintage os vinhos dos melhores anos

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