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Primitivo di Manduria ""Zenith"" DOC Vecchie Vigne 2014"

Primitivo di Manduria ""Zenith"" DOC Vecchie Vigne 2014" 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Puglia
Tipo: Tinto
Uva: Primitivo Di Manduria 100 %
Produtor: Vigneti di Theo
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    Luciano Ercolino, jovem empresário da região de Irpinia, começou sua carreira na década de 90, quando fundou a famosa Feudi di San Gregório. Em 2004 criou seu próprio projeto, que se destacou em termos de inovação, fazendo de Vinosìa um dos principais players entre os produtores do panorama italiano. Vigneti di Theo é uma das parcelas de sua vinícola da Puglia com vinhedos cultivados desde a década de 40. Atualmente Luciano se dedica na elaboração de primitivos de altíssimo nível, expressados em seu auge através de Zenith.

    Características

    Tipo: TINTO
    Graduação Alcoólica: 14,5%
    Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
    Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, framboesas e mirtilos, notas de especiarias doces, como anis e canela, além de toques de cedro e tabaco.
    Sabor: Carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu de carne, preparações a base de funghi, cordeiro assado com molhos ricos, embutidos e queijos maduros.
    Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu de carne, preparações a base de funghi, cordeiro assado com molhos ricos, embutidos e queijos maduros.
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
    Amadurecimento: Sedoso e elegante Primitivo di Manduria elaborado pelo gênio Luciano Ercolino, este rótulo é encantador. Seu nome é uma referência a astronomia, Zenith é o ponto extremo da orientação humana sobre o universo, o ponto mais alto da terra, de onde pode-se ter a visão plena do horizonte. Zenith Primitivo di Manduria é o ápice do que se conhece desta DOP, revelando o mais alto potencial desta especial casta do sul da Itália.
    10 meses em barricas de carvalho francês.