Descrição
Fundou sua vinícola em 1948 no distrito de Soave no Vêneto. Hoje é considerado um dos principais produtores de vinho na Itália e um dos mais importantes na elaboração de vinhos brancos. Roberto Anselmi, por apreciar a diversidade de terroir da região, elabora também vinhos fora da região DOC no distrito de Soave. Hugh Johnson compara a riqueza de seu Recioto di Soave como a de um Sauternes e a Wine Spectator chegou a avaliá-lo com 95 pontos.
Características
Harmonização
Acompanha pratos à base de crustáceos, frutos do mar e peixes com molhos médios.
Graduação Alcoólica
13 %