Descrição
Fundada em 1832, durante o período napoleônico, com mais de 165 anos de experiência e amor a um trabalho sério nas mãos de uma só família. Essa é a principal característica da Maison Casterède, a maior produtora de Armagnac e também a mais antiga. A casa está localizada as margens do rio Baïse, na região de Gascogny, e possui cerca de 15 mil hectares destinados a produção dos três estilos da bebida. Todos os Armagnacs antigos da Maison Casterède são autênticados por um orgão estatal que garante o ano da safra que se encontra no rótulo.
Características
Origem: Armagnac - Gasgonha - França
Uva: Colombard, Ugni blanc
Tipo: Destilado de uvasanco
Graduação Alcóolica: 40%
Cor: Amarelo ouro velho
Aroma: Sete aromas misticos (avelã, limão, pimenta, baunilha, pêssego, ameixa e violeta)
Sabor: Aveludado, quente, amadeirado e sabor único característico do local.
Notas de Degustação: Considerado um dos maiores do mundo, este Brandy conquista fãs com seu sabor forte e intenso.
Acompanha: Aperitivo, podendo entrar dentro de cocktéis ou como digestivo, finalizando refeições, na culinária (dentro dos pratos ou para flambar)
Temperatura de Serviço: 18ºC (pode-se aqueçer a taça com as mãos para abrir os aromas).
Região: Armagnac - Os vinhedos que se destinam a elaboração do Armagnac ocupam uma superfície de 15.000 hectares. Em Armagnac, 5.000 viticultores fornecem uva para 65 empresas produtoras de aguardente. O Clima característico do local (ideal para o
envelhecimento em barris) permite uma produção com teor alcóolico moderado e menor ácidez, o que garante a qualidade de qualquer "eau de vie".
Produtor: Maison Casteréde - Fundada em 1832, durante o período napoleônico, com mais de 165 anos de experiência e amor a um trabalho sério nas mãos de uma só família. Essa é a principal característica da Maison Casterède, a maior produtora de Armagnac e também a mais antiga. A casa está localizada as margens do rio Baïse, na região de Gascogny, e possui cerca de 15 mil hectares destinados a produção dos três estilos da bebida. Todos os Armagnacs antigos da Maison Casterède são autênticados por um orgão estatal que garante o ano da safra que se encontra no rótulo.
Destilado: Muitos são os destilados do vinho. Um dos mais famosos e apreciados em todo o mundo é o Cognac. Mas nem todos sabem que só leva esta denominação a bebida produzida na região de mesmo nome, localizada na França. Este também é o caso do Armagnac, o destilado mais antigo da França, com documentos referentes ao século XIV. Resultado de uma destilação lenta e continua de vinhos brancos, o nome vêm da região onde é produzido, que conta hoje com 65 empresas produtoras. Famoso desde a idade média por suas características terapêuticas, o Armagnac alcançou seu grande crescimento de consumo a partir do século XV. Sua demarcação de origem, no entanto, aconteceu somente em 1909, e o controle de apelação se deu em 1936. O Armagnac se divide em três denominações de origem: Bas Armagnac (região onde se produz uma bebida mais delicada e frutada), Tenarèze (que exige mais tempo de envelhecimento, resultando em um sabor mais vivo e energético) e Haut Armagnac (zona pouco representativa, com menor produção).
Considerado um dos maiores do mundo, este Brandy conquista fãs com seu sabor forte e intenso.
Premiações:
Saiba Diferenciar: É muito comum confundir o Armagnac com o Cognac, porém há grandes diferenças entre os dois, que vão além do sabor. Observe: *O Armagnac foi "inventado" 250 anos antes do Cognac. *É uma bebida mais rara por ser produzida em pequena escala. *Metade da produção de Armagnac é consumida na França.
*Armagnac pode ser vintage. *A destilação da bebida é continua, resultando em aromas e sabores mais ricos e de baixo teor alcóolico. *O envelhecimento é feito em barris de carvalho da região, que proporcionam um gosto peculiar a bebida.