Descrição
O desejo da família Garcin-Lévêque é exprimir a identidade do terroir de seus vinhos produzidos na Argentina da mesma maneira que faz em seus Grands Crus de Bordeaux: Clos l’Église, Château Branon, Château Barde-Haut e Château Haut-Bergey. Os vinhos são elaborados no coração de Luján de Cuyo, a partir de 13 hectares de um vinhedo de 1935, onde as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon são plantadas em pé-franco (sem enxerto) e de maneira orgânica. Sua produção conta com a consultoria do enólogo francês Michel Rolland, que também participa da produção de seus vinhos de Bordeaux. Pasodoble é um vinho de excelente relação qualidade/preço e é composto por 34% Cabernet Sauvignon, 33 % Malbec e 33% Syrah.
Características
Graduação Alcoólica
13,5 %
Harmonização
Carnes grelhadas e ensopadas, massas com molhos vermelhos e queijos de média maturação.