Descrição
A Casa Agrícola Roboredo Madeira é uma empresa familiar do século XVII . Tem 60 hectares de vinhedos ao redor da Vila de Almendra, na mais nobre zona do Douro Superior, dentro da Reserva Arqueológica do Vale do Côa. As características agrestes, que reúnem solos muito pobres e pedregosos, profundos declives, poucas chuvas e altas temperaturas permitem a produção de uvas orgânicas a partir da agricultura biológica, sem uso de defensivos, e vinhos de alta qualidade.
Características
Produtor:Casa Agricola Roboredo Madeira _CARM
Safra:1999
Origem:Douro Superior/Po
Uva:Touriga nacional, Touriga Francesa, Tinta Cao, tinta Roriz
Tipo:Tinto agr. biologica, uva organica
Graduacao Alcoolica:
Cor:rubi fechado, com reflexos purpuras
Aroma:framboesa, compota, baunilha, fuma, amanteigado
Sabor:boa estrutura entre acidez, taninos elegantes, final persistente
Notas de Degustacao:12/15 dias de fermentacao, 30 dias de fermentacao malolatica, 30 meses carvalho extra fine gray (americano)
Acompanha:carnes, caca elaboradas
Temperatura de Servico:18C