Descrição
A vinícola Barbadillo é uma das mais importantes da região. Foi fundada em 1821 por Don Benigno, mas apenas em 1863, com o neto Antonio, começou a usar o sobrenome da família. Jerez é o principal vinho da região da Andaluzia. Seu caráter e seu modo de elaboração se distinguem de todos os outros vinhos do mundo. Três tipos de uvas são autorizados para a produção de Jerez: Palomino, Pedro Ximenez e Muscat d'Alexandria. Barbadillo conta com 500 hectares de vinhedos e produz todos os tipos de Jerez, desde os secos e delicados, até os potentes e doces - como o irreverente Manzanilla - que atraem também os paladares dos mais jovens.
Características
Produtor: Barbadillo
Safra:
Origem: Sanlucar de Barrameda
Uva: Palomino
Tipo: Jerez seco amontilado
Graduacao Alcoolica: 18%
Cor: Ouro velho
Aroma: Frutas secas
Sabor: Seco lembra manzanilla que e menos forte,menos amarga
Notas de Degustacao: Envelhecido comecou como crianza biologica depois oxidativa, metodo
"criaderas y soleras"
Acompanha: Aperitivo, queijos, sopas, caca e frutas secas
Temperatura de Servico:18ºC