Descrição
Em 1981 optou pela produção de vinhos naturais, dispensando o uso de anidrido sulfuroso (SO²) na vinificação, a filtragem e inseticidas no tratamento de suas vinhas. A família Lapierre produz vinhos há três gerações. Hoje, com 11 hectares plantados num solo que contém granito, típico de Morgon, e uso de vinificação tradicional, Marcel Lapierre é um dos produtores que fez renascer os vinhos de Beaujolais. Seus rótulos têm estilo intenso e são deliciosamente frutados, sempre com elegância e sofisticação.
Características
Harmonização
Acompanha peixes como o atum, carnes vermelhas leves e aves.
Graduação Alcoólica
12,5 %