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Pucalán Arenaria Pinot Noir 2013
Produtor:
Clos des Fous
Cód. do produto:
022898

País: CHILE
Produtor: Clos des Fous
Uva: PINOT NOIR
Região: Valle del Aconcágua

por
R$ 322,30
 



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Descrição

Projeto inovador que surgiu em 2008, composta por quatro amigos que confiam em seus próprios instintos para elaboração de vinhos: Paco Leyton (enólogo e viticultor), François Massoc (um dos mais respeitados enólogos do Chile), Pedro Parra (o caçador de terroir) e Albert Cussen (o "portador da sabedoria"). O nome significa “viña de los locos” tendo como objetivo imprimir a essência de cada região e um único desejo em comum: criar vinhos full terroir. Hoje, a vinícola é uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Rubi com reflexos granada
Aroma: Frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, notas florais e de especiarias, além de toques terrosos, herbáceos e minerais.
Sabor: Médio corpo, com taninos finos e maduros, além de acidez vibrante e equilibrada. Seu final de boca é complexo e persistente, destacando-se por frutas vermelhas, especiarias e toques minerais.
Acompanha: Carnes vermelhas guisadas, preparações a base de aves, massas com molhos a base de tomate, preparações com funghi e queijos amarelos.
Temperatura de Serviço: 15ºC - 17ºC
Amadurecimento: Pinot Noir elaborado a partir de vinhas localizadas em Aconcágua Costa, fincadas em solos argilo-calcários, Pucalán Arenaria revela o grande potencial do terroir chileno para essa sentimental cepa. O vinhedo Pucalán é um dos primeiros plantados com clones de Bourgogne (Vosne-Romanée e Gevrey-Chambertin) gerando um vinho extremamente complexo, fresco e elegante.
18 meses em barricas novas de carvalho francês (Vosges)

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