Pundericher Marienburg Riesling ""Rothenpfad"" Grosses Gewachs 2008"

Pundericher Marienburg Riesling ""Rothenpfad"" Grosses Gewachs 2008" 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Alemanha
Região: Mosel
Tipo: Branco
Uva: Riesling 100 %
Produtor: Weingut Clemens Busch
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 326.70 por R$ 326,70  
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  • Descrição

    Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados é tomada, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.

    Características

    Tipo: BRANCO
    Graduação Alcoólica: 8%
    Cor: Amarelo ouro.
    Aroma: No nariz é complexo, com muito intensidade de frutas cítricas.
    Sabor: Bastante fresco, apresenta ótima estrutura e seu sabor é quase infinito.
    Acompanha: Tortas folhadas à base de cremes, crepes doces, creme bruleé e queijos azuis.

    Temperatura de Serviço: 8ºC – 10ºC
    Amadurecimento: É muito marcado pelas notas de limão, de defumados e um toque salino. Grande vinho do Mosel, com estrutura impressionante ao paladar. Sua textura é macia, quase oleosa, o que o torna muito persistente à boca.
    Não há amadurecimento em barricas.