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Quinta da Falorca Garrafeira 2009
Produtor:
Quinta Da Falorca
Cód. do produto:
022187

País: PORTUGAL
Produtor: Quinta Da Falorca
Uva: Alfrocheiro (12%), Tinta Roriz (8%), Touriga Nacional (80%)
Região: Dão

por
R$ 652,30
 



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Descrição

Há quatro gerações a família Figueiredo produz vinhos no coração do Dão, onde são proprietários de 13 hectares de vinhas. Até a década de 60, os vinhos eram produzidos de forma tradicional, em lagares, e vendidos a granel. Por anos seguidos suas uvas foram vinificadas em cooperativa e desde 2000 a vinícola produz seu vinho Premium, o Quinta da Falorca, que já conquistou grandes pontuações de Robert Parker.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Rubi intenso com reflexos granada.
Aroma: Aroma com fruta preta e um toque floral, cacau, apimentado.
Sabor: Complexo, mas com um toque pronunciado de doçura. Na boca está muito seguro, e com bom amargor, com acidez fresca num conjunto maduro e profundo. Longo, encorpado, muito feito, bastante equilibrado no seu estilo rústico alegre.
Acompanha: Acompanha carnes vermelhas grelhadas, ensopados
de carne de longo cozimento, filé suíno com molhos médios,
carnes de caça e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Esmagamento suave das uvas com desengace total, maceração e fermentação em lagar de inox de pequena capacidade, com leveduras selecionadas, controle de temperatura entre 26º–28ºC, pisa suave. A fermentação malolática finalizou em barrica.

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