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Quinta da Falorca Reserva 2011

Quinta da Falorca Reserva 2011 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Silgueiros
Tipo: Tinto
Uva: Touriga Nacional 100 % | Aragonez 100 % | Alfrocheiro 100 %
Produtor: Quinta da Falorca
Harmonizações: Carnes de caça | Churrasco | Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 300.00 por R$ 300,00  
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  • Descrição

    Há quatro gerações a família Figueiredo produz vinhos no coração do Dão, onde são proprietários de 13 hectares de vinhas, sendo a casta mais representativa a Touriga Nacional. Até a década de 60 os vinhos eram produzidos de forma tradicional, ou seja, em lagares, e vendidos a granel. Por anos seguidos suas uvas foram vinificadas em cooperativa e desde 2000 a vinícola produz seu vinho Premium, o Quinta da Falorca, mostrando assim a busca constante na qualidade de seus vinhos.

    Características

    Grad. Alcoólica: 14%
    Descrição: Fino, rico e gastronômico, este Dão Reserva 2011 é complexo e possui grande potencial de guarda. Mescla de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, revela notas florais, tostadas,defumadas e toques de frutas vermelhas e pretas maduras. Quinta da Falorca é hoje uma das mais importantes vinícolas da região, e este vinho vem chamando a atenção dos críticos dos Estados Unidos, como Robert Parker que o avaliou com incríveis 95 pontos, sugerindo seu consumo até 2036.
    Cor: Rubi com reflexos violáceos.
    Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixas e morangos, notas florais, como violetas, toques defumados, terrosos e de especiarias, como pimenta e cravo da Índia.
    Sabor: Encorpado, com taninos firmes e grande estrutura e equilíbrio.
    Possui ótima acidez, e seu final de boca é fresco e persistente,destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras e notas florais.
    Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 20 meses em lagares antes do engarrafamento e comercialização.
    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carnes de caça, cordeiro, pratos com carne suína, como pernil, além de ótimo acompanhando embutidos e queijos maduros.
    Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC
    Premiação: Robert Parker – RP95