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Rheingau Riesling Kabinett Trocken 2016

Rheingau Riesling Kabinett Trocken 2016 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Alemanha
Região: Rheingau
Tipo: Branco
Uva: Riesling
Produtor: Balthasar Ress
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 122.00 por R$ 122,00  
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  • Descrição

    Fundada em 1870, a empresa familiar Balthasar Ress está na quinta geração e é um dos produtores de maior ascensão no Rheingau – uma das menores e mais sofisticadas regiões vitivinicultoras alemãs. Seu destaque é a uva Riesling, proveniente do vinhedo Schloss Reichartshausen, cultivada de acordo com os princípios dos antigos monges.

    Características

    Tipo: Branco
    Grad. Alcoólica: 11,5%
    Descrição: Riesling maduro, elegante e que apresenta uma excelente acidez, este Kabinett Trocken assinado por Balthasar Ress possui grande potencial de guarda. Elaborado a partir de uvas maduras (Kabinett) e em estilo seco (Trocken), revela notas de frutas cítricas, como limão, notas de frutas de caroço, como pêssegos, além de toques minerais e florais. Um ótimo exemplar da qualidade dos Riesling de Rheingau.
    Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
    Aroma: Frutas cítricas, como limão e grapefruit, frutas brancas e de caroço, como maçãs e pêssegos, notas florais e toques minerais.
    Sabor: Leve, com ótima acidez e final de boca equilibrado e persistente.
    Seu final de boca é marcado por frutas cítricas, notas florais e toques minerais.
    Amadurecimento: Sem estágio em carvalho.
    Harmonização: Entradas leves, como saladas, preparações a base de carnes suínas, como embutidos, carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média estrutura, preparações a base de frutos do mar e queijos de massa mole, como os de cabra e ovelha.
    Temperatura de Serviço: 8ºC – 10ºC 
    Premiação: James Suckling – JS90