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Riesling Trocken 2010

Riesling Trocken 2010 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Alemanha
Região: Mosel
Tipo: Branco
Uva: Riesling 100 %
Produtor: Weingut Clemens Busch
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados são tomados, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.

    Características

    Tipo: BRANCO
    Graduação Alcoólica:
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados
    Aroma: Frutas brancas maduras, como pêssegos e maçãs, notas cítricas e toques minerais e de mel
    Sabor: Médio corpo, com grande acidez e equilíbrio. Seu final de boca é agradável e persistente, destacando-se por notas cítricas.
    Acompanha: Harmozina com moluscos e crustáceos cozidos, peixes com molhos citricos ou em papillotes e aves com molhos untuosos.
    Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC
    Amadurecimento: Sem estágio em carvalho