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Riesling Vendanges Tardives 1988
Produtor:
Hugel & Fils
Cód. do produto:
021138

País: FRANCA
Produtor: Hugel & Fils
Uva: RIESLING
Região: Alsace

por
R$ 860,20
 



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Descrição

A tradição de viticultura da família Hugel começou no século XVII. Com uma propriedade de 25 hectares em Riquewihr, sendo quase a metade em zona Grand Cru, Hugel combina métodos ancestrais com técnicas ultramodernas. Nos vinhedos, o cultivo sem fertilizantes, o rendimento reduzido, as vinhas de 30 anos em média, a poda do excesso de galhos e a colheita manual contribuem para o alto nível de qualidade. Apesar do porte moderado, Hugel alcançou fama mundial. Seus vinhos estão em praticamente todos os grandes restaurantes da França e 80% da produção é exportada para mais de 100 países. Foram pioneiros na produção de vinhos de colheita tardia na região, com premiações e reconhecimento desde 1976.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 12,5 %
Cor: Amarelo palha com reflexos verdeais e bela densidade.
Aroma: Bouquet de frutas cítricas com notas de limão, pomelo (grapefruit) e flores como acacia, ressaltando o frescor típico da Riesling.
Sabor: Macio, sedoso e delicado contrastando com sua estrutura bem construída e revelando final tostado, característica típica dessa varietal.
Acompanha: Peixes de rio e mar com molhos cremosos, lagosta,camarão, lagostim, caranguejo, siri com toque de especiarias
Temperatura de Serviço: 10 ºC
Amadurecimento: As uvas, colhidas tardiamente e manualmente, são prensadas e o mosto extraído é decantado por algumas horas e então é fermentado em tanques de aço com temperatura entre 18º e 24ºC. O vinho passa por clarificação e leve filtragem antes de ser engarrafado.

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