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Riesling "Vom Roten Schiefer" 2010
Produtor:
Weingut Clemens Busch
Cód. do produto:
021198

País: ALEMANHA
Produtor: Weingut Clemens Busch
Tipo: Branco
Uva: Riesling
Região: Mosel

por
R$ 190,30
 



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Descrição

Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados são tomados, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 12,5%
Cor: Amarelo ouro.
Aroma: No nariz apresenta aroma de frutas tropicais maduras, raspas de frutas cítricas com toques minerais.
Sabor: De médio corpo e bastante refrescante, confirma as características olfativas complementadas por acidez equilibrada. Seu final é rico, intenso e muito elegante.
Acompanha: Acompanha muito bem pratos com molhos condimentados, pato ou ganso, pratos da culinária oriental e queijos levemente picante.

Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: Exibe frutas como nectarina madura e pêssego, além de notas minerais típicas do solo de ardósia vermelha. Ao paladar é satisfatoriamente suculento e persistente e isso mostra sua versatilidade durante os próximos 10 anos.
O vinho amadurece brevemente em tonéis de carvalho
antes de ser comercializado.

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