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Riesling ""Vom Roten Schiefer"" 2010"

Riesling ""Vom Roten Schiefer"" 2010" 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Alemanha
Região: Mosel
Tipo: Branco
Uva: Riesling 100 %
Produtor: Weingut Clemens Busch
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 242.00 por R$ 242,00  
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  • Descrição

    Com uma propriedade de 9,5 hectares de vinhedo, Clemens Busch, Rita Busch e Uwe Jostock adotam práticas orgânicas de cultivo há mais de 20 anos e, nos últimos dois anos, seguem o modelo biodinâmico de cultivo das videiras. O vinhedo Pündericher Marienburg conta com excelente exposição solar nas faces sul e sudoeste e é dividido em quatro parcelas: Fahrlay, Falkenlay, Weissenberg e Felsterrace. Uma série de cuidados são tomados, como seleção criteriosa dos cachos de uvas, prensagem muito suave dos frutos, controle preciso da temperatura de fermentação e utilização de barris de carvalho para alguns vinhos. Como resultado, os vinhos apresentam pureza aromática, complexidade e presença mineral únicas. Um verdadeiro exemplo de vinho de terroir.

    Características

    Tipo: BRANCO
    Graduação Alcoólica: 12,5%
    Cor: Amarelo ouro.
    Aroma: No nariz apresenta aroma de frutas tropicais maduras, raspas de frutas cítricas com toques minerais.
    Sabor: De médio corpo e bastante refrescante, confirma as características olfativas complementadas por acidez equilibrada. Seu final é rico, intenso e muito elegante.
    Acompanha: Acompanha muito bem pratos com molhos condimentados, pato ou ganso, pratos da culinária oriental e queijos levemente picante.

    Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
    Amadurecimento: Exibe frutas como nectarina madura e pêssego, além de notas minerais típicas do solo de ardósia vermelha. Ao paladar é satisfatoriamente suculento e persistente e isso mostra sua versatilidade durante os próximos 10 anos.
    O vinho amadurece brevemente em tonéis de carvalho
    antes de ser comercializado.