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Sagrantino di Montefalco 25 Anni DOCG 2004
Produtor:
Arnaldo Caprai
Cód. do produto:
012521

País: ITALIA
Produtor: Arnaldo Caprai
Tipo: Tinto
Uva: Sagrantino
Região: Umbria



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Descrição

Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito totalmente com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta qualidade, potência, elegância e personalidade forte.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14.5 %
Cor:
Aroma:
Sabor:
Acompanha: Carne vermelha, assados, caça (pena) e queijos fortes
Temperatura de Serviço: 18ºC - 20ºC
Amadurecimento: A maceração é feita por 30 dias a uma temperatura de 30ºC com remontagem. O vinho estagia em barris de carvalho por 24 meses seguido de afinamento em garrafa por 8 meses

Opinião do Cliente

Sagrantino di Montefalco 25 Anni DOCG 2004

100%
Ontem em jantar na Pizzaria Veridiana Jardins, provamos uma garrafa desse vinho da safra 1998, estava magnifico e ainda mostrava a força da juventude. Vinho potente mas agradabilissimo, com taninos bem marcados mas finíssimos. Aromas perfumados e levemente especiados de muito boa complexidade. Uma grata surpresa. Poderia amadurecer na adega por mais uns dez anos sem problemas. Acompanhou a pizza Romana ( com aliche) divinamente.


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