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Sagrantino di Montefalco 25 anni DOCG 2007
Produtor:
Arnaldo Caprai
Cód. do produto:
020957

País: ITALIA
Produtor: Arnaldo Caprai
Uva: SAGRANTINO
Região: Umbria



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Descrição

Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito apenas com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta qualidade, potência, elegância e personalidade forte. São 90 hectares de vinhedos. Hugh Johnson relata que até mesmo o básico Rosso de Montefalco é excelente.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: Rubi intenso com reflexos granada
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, notas de especiarias e toques terrosos e defumados.
Sabor: Encorpado, com grande estrutura tânica e final de boca elegante e intenso.
Acompanha: Carnes vermelhas, assados, carnes de caça e queijos de
longa maturação.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: 24 a 26 meses em barricas de carvalho e 06 meses de
afinamento em garrafa.

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