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Sagrantino di Montefalco "Collepiano" DOCG (1500ml) 2004
Produtor:
Arnaldo Caprai
Cód. do produto:
012524

País: ITALIA
Produtor: Arnaldo Caprai
Uva: Sagrantino
Região: Umbria



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Descrição

Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em
especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito totalmente com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo
cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a
recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e
modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta
qualidade, potência, elegância e personalidade forte.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14 %
Cor:
Aroma:
Sabor:
Acompanha: Carnes vermelhas, assados, queijos fortes e maturados
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: A maceração ocorre por 26 a 28 dias a uma temperatura
de 30ºC com remontagem. O vinho estagia em barris de
carvalho por 22 meses seguido de afinamento em garrafa
por 8 meses.

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