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Sagrantino di Montefalco “Collepiano” DOCG 2008
Produtor:
Arnaldo Caprai
Cód. do produto:
022204

País: ITALIA
Produtor: Arnaldo Caprai
Uva: SAGRANTINO
Região: Umbria

por
R$ 458,70
 



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Descrição

Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito totalmente com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta qualidade, potência, elegância e personalidade forte.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,5%
Cor: Rubi com reflexos granada.
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta e cravo, além de baunilha, toques balsâmicos, terrosos e defumados.
Sabor: Encorpado, elegante e estruturado, com taninos maduros e boa acidez. Seu final de boca é persistente, e destaca-se por frutas maduras, especiarias e toques de baunilha.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, carnes de caça, cordeiro e queijos curados.
Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC
Amadurecimento: Tinto encorpado, elegante e firme elaborado no coração verde da Itália, na região da Umbria, Collepiano é maduro e sedoso, destacando-se por frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, baunilha e toques defumados. Estagiando em barricas de carvalho francês durante 22 meses este símbolo da Umbria é comparável aos grandes e famosos, Barolos, Barbarescos e Brunellos, por sua personalidade e longevidade.
22 meses em barricas de carvalho francês e afinamento em garrafa durante 6 meses.

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