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Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2007
Produtor:
Arnaldo Caprai
Cód. do produto:
021300

País: ITALIA
Produtor: Arnaldo Caprai
Tipo: Tinto
Uva: SAGRANTINO
Região: Umbria

  • Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2007


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Descrição


Os vinhos de Arnaldo Caprai e seu filho Marco são sempre destaques na avaliação dos guias italianos. Em especial o Sagrantino de Montefalco, um vinho feito apenas com a uva Sagrantino, variedade que vem sendo cultivada na região de Montefalco há mais de 400 anos. Marco Caprai acreditou na riqueza desta tradição e a recuperou com uma abordagem inovadora, adotando avançada tecnologia nos processos de vinificação e modernos processos de gestão. Seus vinhos, frutos de pesquisa e experimentação contínuas, apresentam alta qualidade, potência, elegância e personalidade forte. São 90 hectares de vinhedos. Hugh Johnson relata que até mesmo o básico Rosso de Montefalco é excelente.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,5%
Cor: Amarelo palha complexos verdeais.
Aroma: Florais e frutados, intensamente delicados.
Sabor: Seco, frutado com final harmonico.
Acompanha: Sobremesas a base de chocolate, cantucci e bolos de frutas
Temperatura de Serviço: 14ºC - 15ºC
Amadurecimento: Amadurece 15 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

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