Passe o mouse na imagem para ver detalhes + Ampliar

Saint-Romain “Combe Bazin” 2009

Saint-Romain “Combe Bazin” 2009 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Bourgogne
Sub-Região: Côte de Beaune
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Produtor: Domaine de Chassorney
Harmonizações: Aves | Entradas Frias | Peixes e Frutos do Mar | Petiscos | Queijos
Volume: 750ml
  • Adicionar a uma lista
  • Descrição

    Frédéric Cossard é enigmático e um artista em todos os sentidos. Na criação de seu Domaine ele decidiu aderir aos princípios de respeito ao solo e à videira, a expressão mais natural possível do terroir. Essa maravilha você sente ao degustar seus vinhos, que são o resultado de sua atenção à saúde das vinhas, baixos rendimentos e maturidade máxima da uva.

    Características

    Tipo: Branco
    Grad. Alcoólica: 13%
    Descrição: Elaborado a partir de vinhas plantadas no vinhedo Combe Bazin, no alto da comuna de Saint-Romain, este vinho biodinâmico elaborado pelas mãos talentosas de Frédéric Cossard revela aromas de frutas brancas frescas, flores e notas defumadas. Em boca possui ótima mineralidade, grande frescor e final de boca maduro e frutado.
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
    Aroma: Frutas brancas frescas, como peras, melão e maçãs, frutas tropicais, como abacaxi fresco, notas florais, além de toques cítricos e minerais.
    Sabor: Médio corpo, com ótima acidez e final de boca fresco e mineral, destacando-se por frutas brancas frescas e toques florais.
    Amadurecimento: Breve estágio em barris de carvalho.
    Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos leves, preparações a base de pescados, pratos à base de cogumelos, massas com molhos brancos, entradas leves e queijos semi curados.
    Temperatura de Serviço: 10ºC – 12ºC