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Sassi & Sole Cuvée Mosaico 2015
Produtor:
TERRE DI CHIARA
Cód. do produto:
023494

País: ITALIA
Produtor: TERRE DI CHIARA
Uva: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 15% Refosco dal Pedunculo Rosso
Região: FRIULI

por
R$ 64,90
 



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Descrição

Considerado um dos mais versáteis enólogos da Itália, Argo Castellarin é chamado de “Alquimista do Friuli”. Mesmo sendo um árduo defensor das tradições, ele é ousado e seguro de si na criação de projetos diferentes, já que possui terroir, conhecimento e experiência.Prova disso é o projeto Terre di Chiara, que conta com 35 hectares de diferentes vinhas e foi criado pelo habilidoso enólogo em homenagem à sua esposa Chiara Castellarin. Buscar o melhor é o lema do casal, que afirma “criar vinhos finos combinando várias uvas de baixo rendimento da região, é a melhor forma de valorizar a real beleza de cada uma”.

Características

Tipo: MOSAICO
Graduação Alcoólica: 13%
Cor: Rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, morangos e cerejas, notas florais e toques de chocolate.
Sabor: Encorpado, elegante e redondo, com taninos aveludados e boa persistência. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras e notas de baunilha, menta e chocolate.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, preparações a base de carnes suínas, embutidos e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 8oC – 10oC
Amadurecimento: Como um Mosaico é um grande conjunto de pedras coloridas, este tinto é um conjunto harmonioso das uvas, aromas e sabores. Blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco com breve passificação das uvas, revela boa complexidade aromática, destacando-se por frutas vermelhas, notas florais e toques de chocolate.
Sem estágio em carvalho.

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