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Sassi & Sole Cuvée Mosaico 2015

Sassi & Sole Cuvée Mosaico 2015 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Friuli
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon 60 % | Merlot 25 % | Refosco dal Pedunculo Rosso 15 %
Produtor: Terre di Chiara
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Massas | Pizzas | Queijos
Volume: 750ml
BRL 66.00 por R$ 66,00  
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  • Descrição

    Considerado um dos mais versáteis enólogos da Itália, Argo Castellarin é chamado de “Alquimista do Friuli”. Mesmo sendo um árduo defensor das tradições, ele é ousado e seguro de si na criação de projetos diferentes, já que possui terroir, conhecimento e experiência.Prova disso é o projeto Terre di Chiara, que conta com 35 hectares de diferentes vinhas e foi criado pelo habilidoso enólogo em homenagem à sua esposa Chiara Castellarin. Buscar o melhor é o lema do casal, que afirma “criar vinhos finos combinando várias uvas de baixo rendimento da região, é a melhor forma de valorizar a real beleza de cada uma”.

    Características

    Tipo: MOSAICO
    Graduação Alcoólica: 13%
    Cor: Rubi com reflexos violáceos.
    Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, morangos e cerejas, notas florais e toques de chocolate.
    Sabor: Encorpado, elegante e redondo, com taninos aveludados e boa persistência. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras e notas de baunilha, menta e chocolate.
    Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, preparações a base de carnes suínas, embutidos e queijos maduros.
    Temperatura de Serviço: 8oC – 10oC
    Amadurecimento: Como um Mosaico é um grande conjunto de pedras coloridas, este tinto é um conjunto harmonioso das uvas, aromas e sabores. Blend de Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco com breve passificação das uvas, revela boa complexidade aromática, destacando-se por frutas vermelhas, notas florais e toques de chocolate.
    Sem estágio em carvalho.