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Sassi & Sole Cuvée Oro 2015

Sassi & Sole Cuvée Oro 2015 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Itália
Região: Friuli
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay 60 % | Pinot Grigio 40 %
Produtor: Terre di Chiara
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Entradas Frias | Petiscos | Sopas e Caldos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 66.00 por R$ 66,00  
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  • Descrição

    Considerado um dos mais versáteis enólogos da Itália, Argo Castellarin é chamado de
    “Alquimista do Friuli”. Mesmo sendo um árduo defensor das tradições, ele é ousado e seguro de si na criação de projetos diferentes, já que possui terroir, conhecimento e experiência. Prova disso é o projeto Terre di Chiara, que conta com 35 hectares de diferentes vinhas e foi criado pelo habilidoso enólogo em homenagem à sua esposa Chiara Castellarin. Buscar o melhor é o lema do casal, que afirma “criar vinhos finos combinando várias uvas de baixo rendimento da região, é a melhor forma de valorizar a real beleza de cada uma”.

    Características

    Tipo: ORO
    Graduação Alcoólica: 12,5%
    Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
    Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, amoras e framboesas, notas de especiarias doces, como menta, toques defumados, de baunilha e chocolate.
    Sabor: Encorpado, elegante e redondo, com taninos aveludados e boa persistência. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras e notas de baunilha, menta e chocolate.
    Acompanha: Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos leves, preparações a base de frutos do mar acompanhados com molhos cítricos, preparações da cozinha mediterrânea e queijos de massa mole.
    Temperatura de Serviço: 8oC – 10oC
    Amadurecimento: Homenageando dois dos mais importantes elementos do terroir (Solo e Sol), este branco, elaborado a partir de 60% de Chardonnay e 40% da aromática Pinot Grigio, revela agradáveis notas de frutas brancas frescas, frutas cítricas e toques florais. Um agradável branco friulano para harmonizar e gastronomia japonesa.
    Sem estágio em carvalho.