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Schubert Pinot Noir "Marion's Vineyard" 2009
Produtor:
Schubert Wines
Cód. do produto:
021455

País: NOVA ZELANDIA
Produtor: Schubert Wines
Uva: Pinot Noir
Região: Martinborough

por
R$ 368,50
 

  • Schubert Pinot Noir


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Descrição

Kai Schubert e Marion Deimling, alemães graduados em viticultura e enologia pela Universidade de Geisenheim e amantes da Pinot Noir, procuravam um local para realizar os seus sonhos de qualidade. Em 1998 encontraram a área ideal: 40 hectares ao norte de Martinborough, em Wairarapa Valley.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 14,5 %
Cor: Rubi com reflexos granada
Aroma: No nariz o vinho possui boa complexidade, apresentando aromas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, notas florais, como violetas e toques amendoados.
Sabor: No paladar o vinho tem boa vivacidade e frescor, com ótima estrutura e persistência longa. Seus aromas de boca remetem a frutas vermelhas confirmando as sensações olfativas.
Acompanha: Combina com carnes de caça assadas e guisados como faisão, javali e coelho, acompanha também massas recheadas com molhos intensos
Temperatura de Serviço: 15ºC - 17ºC
Amadurecimento: As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, após esse processo 100% das uvas são desengaçadas. Após isso o vinho para por uma leve maceração a frio e fermentação em cubas de aço inoxidável. 60% do vinho ainda estagia em barricas de carvalho francês (40% novas) durante 18 meses.

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