Tipo: Espumante
Grad. Alcóolica: 11%
Descrição: Cuvée de Prestige da Mionetto, Sergio Cuvée 1887 Extra-Dry apresenta aromas de mel e toques de frutas brancas, como maçãs. Um espumante refrescante e elegante batizado com o ano de fundação da vinícola localizada no sopé dos Alpes Venezianos. Sergio Mionetto, neto do fundador da vinícola, foi o primeiro a apresentar o método Charmat na região após a Segunda Guerra Mundial.
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente.
Aroma: Frutas brancas maduras, como peras, maçãs cozidas e pêssegos maduros, notas florais, de levedura, pão tostado e toques minerais.
Sabor: Médio corpo, com acidez equilibrada e boa untuosidade. Seu final de boca é marcado por notas de frutas brancas maduras e toques minerais.
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho, elaborado pelo método Charmat (Segunda fermentação em tanques de aço inoxidável).
Harmonização: Aperitivos, entradas leves, como saladas e carpaccio, pratos à base de frutos do mar e queijos de massa mole.
Temperatura de Serviço: 6ºC - 8ºC
Premiações: Decanter World Wine Awards – Silver Medal
International Wine & Spirit Competition – Bronze Medal