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Signos de Origem Chardonnay "La Vinilla" 2014
Produtor:
Emiliana Organic Vineyards
Cód. do produto:
020802

País: CHILE
Produtor: Emiliana Organic Vineyards
Uva: 68% Chardonnay, 9% Viognier, 12 % Roussanne e 11% Marsanne
Região: Valle de Casablanca

por
R$ 138,60
 



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Descrição

A Vinícola Emiliana é uma das primeiras grandes vinícolas chilenas a adotar em seus vinhedos produção orgânica e biodinâmica. Uma das pioneiras a receber o ISO 14.001 por práticas ambientais. Seus vinhedos estão localizados nos melhores terroirs chilenos, tais como Casablanca, Maipo, Cachapoal e Colchagua. Toda essa filosofia é expressa em seus rótulos, que hoje dispontam como os mais admirados do Chile.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 14,5%
Cor: De cor amarelo dourado,límpido e transparente.
Aroma: Aromas elegantes de damasco,jasmime ameixa,com suaves notas minerais toffee.
Sabor: Na boca apresenta grande volume e suavidade, equilibrando-se elegantemente as notas de flores,frutas e frutos secos.Tem uma grande persistência e harmonia final.
Acompanha: Ideal para acompanhar pratos de pescados e mariscos condimentados com o polvo grelhado e Bouillabaise condimentada com alho.
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: Após a colheita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Após o termino da fermentação, 90% do vinho amadurece durante 6 meses em barricas de carvalho francês.

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