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Sophenia Reserve Chardonnay 2014
Produtor:
Finca Sophenia
Cód. do produto:
022438

País: ARGENTINA
Produtor: Finca Sophenia
Uva: Chardonnay
Região: Mendoza

por
R$ 123,20
 

  • Sophenia Reserve Chardonnay 2014


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Descrição

Fundada em 1997 por Roberto Luka, antigo diretor de operações de uma das maiores companhias exportadoras de vinhos da Argentina e ex-presidente da Wines of Argentina, e Gustavo Benvenuto, a Finca Sophenia está localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, mais precisamente a 1.200 metros de altitude na excelente área de Tupungato, na conhecida região de Mendoza. O nome “Sophenia” é uma combinação dos nomes das filhas dos fundadores: Sophia e Eugenia. Atualmente são 130 hectares plantados com as cepas francesas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Características

Tipo: Branco
Graduação Alcoólica: 14 %
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados
Aroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas brancas, como abacaxi, notas minerais e sutis toques de baunilha.
Sabor: No paladar o vinho possui corpo médio, com bom frescor e ótimo equilíbrio e persistência. Seus aromas de boca remetem a abacaxi e notas minerais, confirmando as sensações olfativas.
Acompanha: Acompanha aves grelhadas com molhos de frutas exóticas e peixes com molhos de média intensidade.
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: Após a colheita e seleção manual, as uvas são levemente prensadas e passam por maceração a frio durante 10 dias. A fermentação ocorre com o auxílio de leveduras selecionadas por 25 dias e temperatura controlada entre 15º e 17º C. A metade das uvas fermentaram em tanques de aço inox, e a outra metade em barricas de carvalho francês, onde permaneceram por mais 6 meses amadurecendo.

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