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Sophenia Reserve Chardonnay 2014

Sophenia Reserve Chardonnay 2014 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: Argentina
Região: Mendoza
Sub-Região: Tupungato
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay 100 %
Produtor: Finca Sophenia
Harmonizações: Aves | Peixes e Frutos do Mar | Sopas e Caldos | Massas | Risotos | Queijos
Volume: 750ml
BRL 113.00 por R$ 113,00  
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  • Descrição

    Fundada em 1997 por Roberto Luka, antigo diretor de operações de uma das maiores companhias exportadoras de vinhos da Argentina e ex-presidente da Wines of Argentina, e Gustavo Benvenuto, a Finca Sophenia está localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, mais precisamente a 1.200 metros de altitude na excelente área de Tupungato, na conhecida região de Mendoza. O nome “Sophenia” é uma combinação dos nomes das filhas dos fundadores: Sophia e Eugenia. Atualmente são 130 hectares plantados com as cepas francesas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot,
    Chardonnay e Sauvignon Blanc.

    Características

    Tipo: Branco
    Graduação Alcoólica: 14 %
    Cor: Amarelo palha com reflexos dourados
    Aroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas brancas, como abacaxi, notas minerais e sutis toques de baunilha.
    Sabor: No paladar o vinho possui corpo médio, com bom frescor e ótimo equilíbrio e persistência. Seus aromas de boca remetem a abacaxi e notas minerais, confirmando as sensações olfativas.
    Acompanha: Acompanha aves grelhadas com molhos de frutas exóticas e peixes com molhos de média intensidade.
    Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
    Amadurecimento: Após a colheita e seleção manual, as uvas são levemente prensadas e passam por maceração a frio durante 10 dias. A fermentação ocorre com o auxílio de leveduras selecionadas por 25 dias e temperatura controlada entre 15º e 17º C. A metade das uvas fermentaram em tanques de aço inox, e a outra metade em barricas de carvalho francês, onde permaneceram por mais 6 meses amadurecendo.