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Subsollum Pinot Noir 2012
Produtor:
Clos des Fous
Cód. do produto:
022894

País: CHILE
Produtor: Clos des Fous
Uva: PINOT NOIR
Região: Valle del Aconcágua

por
R$ 147,40
 



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Descrição

Projeto inovador que surgiu em 2008, composta por quatro amigos que confiam em seus próprios instintos para elaboração de vinhos: Paco Leyton enólogo e viticultor, François Massoc um dos mais respeitados enólogos do Chile, Pedro Parra o caçador de terroir e Albert Cussen o portador da sabedoria. O nome significa viña de los locos tendo como objetivo imprimir a essência de cada região e um único desejo em comum: criar vinhos full terroir. Hoje, a vinícola é uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,5%
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas frescas, como amoras e morangos, notas florais e toques de especiarias.
Sabor: Leve, com grande frescor e elegância. Seus taninos são polidos e agradáveis, com final de boca agradável e frutado.
Acompanha: Preparações a base de legumes e cogumelos, como risoto de Funghi, massas salteadas em manteiga com ervas, carnes brancas grelhadas e assadas, além de frutos do mar.
Temperatura de Serviço: 15ºC - 17ºC
Amadurecimento: Mescla de dois terroir para a elaboração de um vinho com grande elegância e equilíbrio, Subsollum Pinot Noir é complexo e fresco. Fincada em solo vulcânico, na região de Malleco e em solo calcário no Valle del Aconcágua, este tinto revela notas de flores e toques de especiarias. Sem estágio em carvalho

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