Vallisto Malbec 2011

  • Vallisto Produtor: Vallisto
  • Cód: 023501
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País: Argentina
Região: Salta
Sub-Região: Valle de Cafayate
Tipo: Tinto
Uva: Malbec 100%
Produtor: Vallisto
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Massas | Queijos
Volume: 750ml
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  • Descrição

    Elaborado por uma equipe enológica, que conta com 3 enólogos de diferentes origens, o projeto pode ser apelidado como um “Blend de Enólogos”. Vinhos de altíssima qualidade, elaborados em uma das regiões de maior altitude da Argentina, Vallisto conta com grande mineralidade, proveniente de seus solos ricos em pedras, e incrível amplitude térmica. Localizada na zona oeste de Cafayate, Vallisto se gaba em ter um dos mais espetaculares terroirs desta alta e fria região.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 14,5%
    Uvas: Malbec
    Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
    Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, notas de ameixas, especiarias e toques defumados e tostados.
    Sabor: Encorpado, com grande volume de boca e equilíbrio. Possui taninos finos e aveludados, com final de boca frutado e fino.
    Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com ragus de carne e queijos duros.
    Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC