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Valpolicella Classico DOC 2009
Produtor:
Brigaldara
Cód. do produto:
BRI0109

País: ITALIA
Produtor: Brigaldara
Uva: 40% Corvina, 20% Corvinone e 40% Rondinella, Molinara e Sangiovese
Região: Veneto



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Descrição

O nome Brigaldara remonta ao ano de 1260 e desde então representa uma vila com o campo ao seu redor. A família Cesari comprou a propriedade em 1929, porém nesta época a produção era voltada para azeites de oliva, frutas e cereais. Apenas nos anos 60 e 70 houve a conversão para vinhedos. No final dos anos 70, tem o início a produção de vinhos e a compra de mais hectares de vinhas. Stefano Cesari comanda a vinícola e produz os clássicos Amarone della Valpolicella e Valpolicella Clássico, esse último com um breve ripasso.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,5%
Cor: Rubi com reflexos granada
Aroma: Frutas vermelhas maduras, notas de baunilha e toques de especiarias
Sabor: Médio corpo, com taninos finos e equilibrados e boa acidez. Seu final de boca é agradável e gastronômico.
Acompanha: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, pizzas, massas com molhos a base de tomate e queijos maduros.
Temperatura de Serviço: 15ºC - 17ºC
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho. O vinho tem um breve contato com as borras do Amarone della Valpolicella, o que dá a este tinto grande estrutura e complexidade.

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