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VIK 2011
Produtor:
VIÑA VIK
Cód. do produto:
023378

País: CHILE
Produtor: VIÑA VIK
Uva: 55% Cabernet Sauvignon, 29% Carménère, 7% Cabernet Franc, 5% Merlot e 4% Syrah.
Região: Valle de Millahue

por
R$ 998,00
 



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Descrição

Sobrenome do multiempresário norueguês Alexander Vik, a vinícola é um projeto inovador na América do Sul, com foco na produção de vinhos de alta qualidade. Hoje, possui 4300 hectares de vinhas localizados no Valle de Millahue, em Cachapoal, duas horas ao sul de Santiago. A enologia está a cargo dos franceses Patrick Valette (Château Pavie) e Gonzague de Lambert (Château de Sales), além do chileno Cristián Vallejo, com grande experiência em enologia na França e no Chile. Esse time de experts tem se dedicado a elaborar um vinho excepcional do terroir privilegiado de Millahue, que na língua Mapuche, significa “Lugar de Ouro”.

Características

Tipo: TINTO
Graduação Alcoólica: 13,9%
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas, como framboesas e cerejas, baunilha, tabaco e toques de especiarias.
Sabor: Encorpado, com taninos delicados e sedosos. Seu final de boca é longo e persistente, marcado por notas de frutas vermelhas maduras e toques de baunilha.
Acompanha: Preparações a base de carnes de cordeiro, carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, embutidos curados,
como salames e jamón curado, além de queijos de longa maturação.
Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC
Amadurecimento: Projeto incrível elaborado em um dos mais espetaculares terroir do Valle Central chileno, VIK se destaca por sua grande
complexidade aromática e sua sedosidade, trazendo um pouco da “Margem esquerda de Bordeaux para o Chile”. Blend com predomínio de Cabernet Sauvignon e Carménère, revela notas de frutas vermelhas, especiarias e notas de baunilha.
23 meses em barricas de carvalho francês.

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