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Viña Laroche Chardonnay "El Chaparro" 2011
Produtor:
Viña Laroche
Cód. do produto:
022369

País: CHILE
Produtor: Viña Laroche
Uva: Chardonnay
Região: Valle de Casablanca

  • Viña Laroche Chardonnay


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Descrição

Em 2001, a mente ambiciosa de Michel Laroche o levou para além das fronteiras da França para assumir o desafio de introduzir o “Toque Francês” aos vinhos do Novo Mundo. Fascinado pelo potencial das condições climáticas únicas e a grande variedade de uvas, escolheu o Chile. Em 2005, comprou 53 hectares de encostas idealmente situado no Valle de Casablanca, no sopé da montanha El Mahuco, que separa Casablanca do Maipo, a 20 Km do Oceano Pacífico. A influência marítima faz com que a região seja particularmente adequada ao cultivo de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, que mostram todo o seu potencial nesta região.

Características

Tipo: BRANCO
Graduação Alcoólica: 14%
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aroma: Frutas brancas maduras, frutas cítricas, notas minerais e toques defumados.
Sabor: Médio corpo, com boa estrutura e frescor, seu final de boca é untuoso e elegante, com boa persistência.
Acompanha: Carnes brancas grelhadas e assadas, massas com molhos brancos e queijos de capa branca, como Brie e Camembert.
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: Proveniente do vinhedo El Chaparro, localizado em Tapihue, revela baixíssimo rendimento (40 hl/ha) e grande complexidade. Com notas de frutas cítricas e toques minerais, possui grande estrutura e final de boca equilibrado.
50% do vinho estagia em barricas de carvalho (10% novas) durante 12 meses.

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