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Descrição do produto
Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas mais jovens (aproximadamente 40 anos), Pino é considerado por Juan Antonio Ponce, enólogo, como seu vinho mais atlântico. Com nariz menos frutado que seus outros cuvées de Bobal, Pino revela notas sutis de morangos e cerejas que se mesclam a notas herbáceas e florais. Destaque para a produção artesanal de Ponce com seus vinhos, como Pino que fermenta e estagia em barris de carvalho francês durante 10 meses.
Harmonize com
Carnes vermelhas guisadas e assadas, carnes de caça, cordeiro, além de embutidos e queijos duros
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Bobal
Produtor
Bodegas Ponce
Região
Manchuela
Pais
Espanha
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
14,0%
Amadurecimento
10 meses em barris (600 litros) usados de carvalho francês
Temperatura
16ºC – 18ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por sutis notas frutadas e grande mineralidade
Aroma
Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas minerais e defumadas, além de toques florais, herbáceos e terrosos
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Bobal
