Volnay assinado por Frédéric Cossard revela boa estrutura e elegância. Equilibrado e sedoso, retrata uma das AOC mais encantadoras da Côte de Nuits com maestria, destacando-se por frutas vermelhas maduras e toques florais. Estagiando durante 12 meses em Qvevris é complexo e longevo.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos com cogumelos, carnes
suínas, embutidos e queijos duros
Médio corpo, delicado e equilibrado, com taninos finos e bom frescor. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas maduras, além de
toques herbáceos e florais.
Aroma
Frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, especiarias, como cravo, canela e pimenta preta, notas herbáceas e vegetais, além de toques florais, defumados e minerais.