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Domaine Bonnardot Bourgogne Côte d'Or "Clos Botaveau" Monopole
2020
Ref: 027935
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Descrição do produto
Branco elaborado com mínima intervenção, com a utilização de leveduras indígenas, este Côte d’Or Blanc é elegante e complexo. Estagiando durante 30 meses em barris de carvalho, revela notas defumados, minerais e frutas frescas. Elaborado a partir de um vinhedo próprio de Bonnardot, este branco está pronto para beber, mas estará fresco pelos próximos 10 anos.
Harmonize com
Carnes brancas grelhadas e assadas, como aves e pescados de mar, frutos do mar, além de queijos de capa branca, como o Brie.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Chardonnay
Região
Bourgogne
Pais
França
Cor
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
30 meses em barris de carvalho francês, sendo os primeiros 18 meses em contato com suas borras finas
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com ótima acidez e mineralidade. Seu final é marcado por frutas brancas frescas, defumado, baunilha, além de toques florais, herbáceos e pêssegos.
Aroma
Frutas cítricas e de caroço, como lima e pêssego branco, notas herbáceas, como camomila, além de toques defumados, de baunilha e manteiga.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Chardonnay
