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Descrição do produto
Criado como um Second Vin por Diego Magaña, a partir de uma mescla das duas vinhas que utilizam para seus “Crus”, Selección de Parcelas nasce a partir de vinhas com média de 80 anos de idade. Fermentado com 50% de engaços, este blend com maior porcentagem de Mencía é exuberante, destacando-se por cerejas pretas, notas florais e toques defumados.
Harmonize com
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho de tomate, cogumelos, carnes suínas, embutidos e queijos maduros.
Especificações
Tipo
Tintos
Uva
Blend
Produtor
Diego Magaña Wines
Região
Bierzo
Pais
Espanha
Cor
Rubi intenso com reflexos violáceos
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (225 e 500 litros)
Temperatura
15ºC – 17ºC
Sabor
Médio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais e toques defumados.
Aroma
Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, notas herbáceas, de especiarias e florais, além de toques defumados, tostados e terrosos.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Mencía, Garnacha Tintorera e Bastardo
