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Descrição do produto
Complexo e elegante, este branco provém de uma vinha com apenas 5 hectares de videiras plantadas no distrito de Leiria. Vale da Mata é uma antiga vinícola da família de Catarina Vieira, enóloga do projeto Rocim. Blend de Arinto, Vital e Viosinho, revela notas florais, de maçãs vermelhas e toques defumados.
Harmonize com
Pescados e frutos do mar, bacalhau assado com batatas e azeite, massas com molho branco, além de queijos de capa branca, como o Brie.
Especificações
Tipo
Brancos
Uva
Blend
Produtor
Herdade do Rocim
Região
Lisboa
Pais
Portugal
Cor
Amarelo palha com reflexos dourados
Graduação Alcóolica
12,5%
Amadurecimento
Fermentação e estagio por 6 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura
10ºC – 12ºC
Sabor
Médio corpo, com boa untuosidade e frescor. Seu final de boca é marcado por notas de frutas brancas maduras e toques defumados, com boa acidez e persistência.
Aroma
Frutas brancas maduras, como maçãs, notas minerais e florais, além de toques defumados.
Contéudo
750 ml
Composição Uva
Arinto, Vital e Viosinho
