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Causse du Théron “Terrasse” Malbec 2014

Causse du Théron “Terrasse” Malbec 2014 0% 0 [Seja o primeiro a avaliar]
País: França
Região: Sud-Ouest
Sub-Região: Cahors
Tipo: Tinto
Uva: Malbec 100%
Produtor: Causse du Théron
Harmonizações: Carnes Vermelhas | Cordeiro | Queijos
Volume: 750ml
BRL 128.00 por R$ 128,00  
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  • Descrição

    Em uma viagem de férias, no verão de 2013, Antonio Morescalchi e Pedro Parra se encantaram pela diversidade do terroir de Cahors. Hoje, em parceria com a família Barat-Sigaud, a equipe de Altos Las Hormigas criou o projeto Causse du Théron. O nome do projeto é a união de Causse, uma palavra do dialeto da região que significa “lugar seco e alto”, e Théron, nome da microzona dentro de Prayssac de onde provém os vinhedos do projeto. Como resultado Leonardo Erazo, enólogo da Altos Las Hormigas, cria vinhos com personalidade que expressam o terroir de cada vinhedo em Cahors.

    Características

    Tipo: Tinto
    Grad. Alcoólica: 13%
    Uvas: Malbec
    Descrição: Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas de 35 anos de idade, fincadas em solos calcários e silício-calcários, este Cuvée Terrasse (terraço em francês), revela notas de frutas vermelhas maduras, como framboesas e cerejas, além de toques minerais e herbáceas. Destaque para o grande trabalho da equipe enológica de Altos Las Hormigas no terroir de Cahors.
    Cor: Púrpura intenso
    Aroma: Frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, notas florais, além de toques minerais e herbáceos.
    Sabor: Médio corpo, com taninos firmes e finos, e bom frescor. Seu final de boca é marcado por notas de framboesas e toques herbáceos.
    Amadurecimento: Sem estágio em carvalho, afinamento em tanques de concreto durante 12 meses.
    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, massas com molhos a base de carne, embutidos e queijos maduros. 
    Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC